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琼中“奔格内”邀您共享生态核心区美食

发布日期:2018-3-28 下午 12:17:28 浏览:367

来源时间为:2017-09-25

琼中蜂蜜,绿色生态。朱德权摄

琼中蜂蜜,绿色生态。朱德权摄

什寒村、百花岭、黎母山……提起琼中黎族苗族自治县,这些美丽的景色总会让人难以忘记。然而,琼中的美食,一如琼中的美景,无处不在,引人流连。不回家的小黄牛、会冲浪的河溪鱼虾、飞上枝头栖息的山鸡、泡温泉长大的鹅、不可多得的椒盐蚕蛹、民族特色鱼茶、原生态的山野菜,这些构成了独一无二的琼中美食,琼中“奔格内”邀您共享舌尖上的盛宴。

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春蜜夏鸡秋蚕冬橙四季美食不重样

琼中夏长无酷暑,冬短无严寒,是海南生态核心区,素有“海南之心、三江之源、森林王国、绿橙之乡、黎苗家园”的美称,2017年3月,入围“2017百佳深呼吸小城”名单。

在琼中,流传着这样一句话“春酿蜂蜜夏养鸡,秋收蚕茧冬摘橙”。

在百花盛开的春日,您可以带着家人一路感受百花深处的香甜。从黎母山森林公园路口进入,在一片橡胶林中,“躺”着600多个蜂箱。琼中把养蜂业与乡村旅游结合,利用黎族苗族传统节日“三月三”的响亮名气,举办蜂蜜采收节,推出红毛镇什寒村、红毛镇什裕村、黎母山森林公园、湾岭王伟养蜂基地、营根镇水潮村5条蜂蜜采收乡村旅游路线,一方面大力宣传琼中蜂蜜品牌,另一方面让游客体验养蜂取蜜、品尝蜂蜜带来的乐趣。

夏日的琼中山鸡更肥美。据了解,琼中山鸡主要吃草、杂粮,喝山泉水,肉质结实清香,风味独特。

靠山吃山,靠水吃水。在琼中和平镇新民村,雨后的村庄空气清新,山上雾气缭绕,山下桑田连片,满目苍翠,宛如一幅优美的田园画卷。桑树的嫩叶可做食用菜,桑芽可制茶,桑葚可以做饮料或加工成桑酒,蚕蛹可以制作营养美味的高蛋白菜肴……

冬季的琼中,青山澄碧,绿水悠悠,漫山遍野的果园里,绿橙飘香,枝头硕果累累,“奔格内”琼中绿橙旅游季敞开怀抱欢迎您。

琼中将美食、美景与乡村旅游有机结合,打造绿色环保低碳、黎苗风情浓郁的“奔格内”全域旅游新模式,让省内外游客到琼中体验“感受自然风光、体验黎苗文化、品尝特色美食”的乐趣。

“奔格内”乡村旅游品牌享誉省内外,“云湖·新寨”、什寒旅游扶贫模式得到复制推广。2016年11月以来,琼中共接待旅游人数超过94.46万人次,同比增长30.2;实现旅游收入3.83亿元,同比增长26。

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山鸡溪鱼黄牛野菜醉美山水好食材

说到琼中,很多人就会把它和青山绿水、天然氧吧联系在一起。孰不知,大自然在赋予琼中美景的同时,也孕育了丰富的美食食材。

来琼中,不能不吃鸡。琼中的鸡或栖息在灌木丛中,或飞身枝头。做法上,除了白斩鸡,还有电饭煲鸡、煎鸡、烤鸡、椰子鸡、水鱼鸡、小炒鸡等等。纯天然的生态环境,使鸡肉肉质紧实,口感鲜美,极具咀嚼乐趣。

作为海南岛的“三江之源”,琼中山区水质优良,大小河溪众多,河溪生活上百种淡水鱼类,有“噶廖堆”(海南话谐音)、石鲮鱼、草鱼等,这些鱼类被农家搬上了餐桌,成了当地特色的菜肴,让各路美食家和吃货们赞不绝口。

琼中小黄牛,被当地人称为“不回家的牛”,放养在高山上,每隔一个星期甚至一个月,主人会去山上,用自家独有的方法召唤领头牛,领着牛群到固定的地方去吃盐巴。其肉质佳、营养高。

盛产于琼中山区的革命菜、白花菜、观音菜、车前草、雷公根、四棱豆、苦菜等野菜制成的或凉拌或炒食的菜品,也都被冠上“天然绿色食品”的称号。

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都市虽繁华独爱“奔格内”

清晨,在琼中云湖,当第一缕阳光洒在湖面上,微风袭来,连游人的发梢都跟着舞动,湖心荷花次第绽放,荷叶上慵懒的露珠似乎也饱含清香。

琼中山多、水多,海拔1000米以上的山峰有52座,有大小河溪共241条。独一无二的生态环境,让琼中的生态旅游优势突出。百花岭风景名胜区、上安仕阶温泉旅游度假区、黎母山国家森林公园等重大景区项目稳步推进;成功打造什寒、鸭坡、云湖等一批精品旅游村庄,“什寒旅游扶贫模式”全省推广,“奔格内”乡村旅游路线纵贯全境,“奔格内”乡村休闲旅游品牌名声渐响,旅游人气逐年攀升。

精彩纷呈的旅游主题活动带动了物流商贸、文化体育、休闲养生等现代服务业发展,生态旅游与农业、文体等产业实现高度融合。2011年至2016年,琼中累计接待游客186万人次,年均增长23.2。荣获“中国最美生态旅游民俗(民族)风情目的地”、“最具投资开发价值旅游县”、“国家慢生活休闲体验区”等称号。

在探访了“稻梦梯田”便文村、“秋冬之海”堑对村、“中国最美乡村”什寒村后,很多游客为琼中的乡村美景竖起大拇指。游客表示,琼中不仅景色宜人,充满少数民族特色的黎族苗族饭菜也让人胃口大开。

山水如画,风景如诗,美食如梦,在琼中绝对可以满足你对美景、美食的一切幻想。

责编:邢丹丹、蒋成柳)

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